福岡県福岡市にお住まいのじゅん君(小学３年生)をご紹介します！
🔵海の好きなところ 魚がたくさんいて自然を感じることができるところ
🔵将来の夢 お魚屋さん
６歳の頃にお父さんと釣りを始めたことがきっかけで魚好きになったじゅん君。
こちらは釣りデビューの写真。初めての釣果に満足な様子♬
毎週、糸島方面へ釣りに行き、腕前がみるみる上達！
釣りの大会にも出場し、大物賞２位に輝きました！！👏🏻👏🏻
釣った魚で一番印象に残っているのは、玄海島で釣ったキジハタです 🎣
福岡は美味しい魚の宝庫なので、色んな魚たちと出会えますね♪🐟🐟
じゅん君は、釣りをするようになって、魚や海への探究心が一気に強くなりました 🔎✨
［ 捌いた魚は８０種類以上！ ］
大量にアジを釣りあげてきた時に、大変そうに捌いていたお母さんのお手伝いをしたことがきっかけで
魚を捌くことに火が付いたじゅん君。動画などを見て捌き方を研究し、独学で日々捌きまくっています！🔪✨ 
体長８０㎝もあるシイラも捌きました！こんなに大きい魚でも手際よく捌きます！
このシイラはマスタードソテーで美味しくいただきました♡
お造りを盛りつけるのもお手の物！！👀✨
お誕生日には出刃包丁をプレゼントしてもらったじゅん君 🎁
魚を美味しくいただくために、さまざまな魚料理にもチャレンジしています！💪🏻🔥 
アマダイを松笠揚げにしたり、おばあちゃんからコノシロの酢漬けを習ったり、
メバルは煮付けにしたりと、食卓にはいつもお魚料理が並んでいます 😊
最近では魚を熟成することにもハマっているそうです。
実は元々、魚を見るのも食べるのも苦手だったじゅん君。
お魚屋さんが入っているスーパーには立ち寄りたくないほど苦手だったそうです（笑）
今では、お魚屋さんへの視察と仕入れは日常茶飯事！
実際に自分で捌くようになってからは『図鑑で見た魚を実際に見てみたい』
『知らない魚を知りたい』という気持ちが強くなり、食べられる魚も少しずつ増えていきました。
［ 魚を観察して描く ］
釣った魚やお魚屋さんで買ってきた魚は、観察して描くことが習慣になっているじゅん君。
なんと、今までに１００種類以上の魚を描いたそう 👀‼️（2022年9月現在）
センスのある色使いで細かい部分も上手に描けていますね♪
これからやってみたいことは？
【未利用魚を捌いてみたい】
なぜ、利用されず捨てられる魚がいるのか、より深く知りたいじゅん君。
実際に未利用魚を捌いてみると、ニザダイは臭いがきつく、マツサカウオは鱗が硬すぎて捌くのに一苦労 😭
このように苦戦することもありますが、何よりも魚が大好きなので、
未利用魚のことについてもっと学びたいそうです 📝 
【ガサガサで稚魚を見つけて育てたい】
最近はガザガザにもチャレンジしているじゅん君。
現在は、シモフリシマハゼやチチブ、ナベカやクサフグなどを育て始めました。
さらに、漁業体験や地引網にもチャレンジして、もっと魚の生態を知りたいそうです。
これからの海
ごみのないキレイな海になって、魚や海藻ものびのびと育つ豊かな海になって欲しい。
ごみ拾いも意識的にするようになり、釣り道具の中には常にごみ袋を入れるようにしています。
「大好きな魚のことをたくさんの人に知ってもらいたい！」
という想いから、一番身近なお魚屋さんになることが夢のじゅん君。
これからどんな魚と出会って捌いて美味しくいただくのか楽しみですね♪ 
