博多の「あぶって○○」って？ | 海と日本PROJECT in ふくおか

ジャジャーン！突然ですが、さてここで問題です。😁✨
博多の郷土料理で、名前の由来が
「あぶって食べると、ある鳥の味がする」というのですが
ズバリ、その料理名は何でしょうか？

…チッチッチッ…⏱🤔

ピンポーン！答えは「あぶってかも 」ですね。ちょっと簡単すぎたかな😁
「あぶって噛もう」という説もあるみたいです。

福岡で仕事を始めた頃、先輩に連れて行かれた居酒屋で、
何が出てくるか分からず「頼んでみろ！」と言われたのを思い出しました。
“鴨”の味には思えなかったかな…でも酒の肴には最高☆🍻
これから夏にかけて、おいしい時期でしょうか。
博多にお越しの際には、ぜひ食べてみてくださいね❤️

続いて第２問、ジャジャーン！さて、その「あぶってかも」ですが
こちらのお魚、正式な名前は何と言うでしょうか？

…チッチッチッ……⏱🤔ハイ、ここまで〜。

正解は『スズメダイ』。目がスズメに似ているのだとか。
ちなみに、名前に「タイ」ってついていますが、鯛ではありません！
「タイ」と呼ばれているのに、実は鯛の仲間じゃないお魚は
かなりいるみたいですよ。良かったら調べてみてね📚

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