サカナグミのお魚レシピ_Vol.3『ヘルシー食材・寒天』 | 海と日本PROJECT in ふくおか

魚をテーマに料理教室やイベントを企画し、魚食普及活動をしているサカナグミ。

　　　📍サカナグミについてはこちらからどうぞ🤗
　　　📍料理教室やイベントについてはこちらからどうぞ🤗

なかなか予約が取れないサカナグミの料理教室で、
大人気の「簡単！おいしい！魚料理」を特別公開します！
３回目の今回は「寒天と海藻サラダ」です。

★★★★★★★★★★★★　【　寒天と海藻サラダ　】　★★★★★★★★★★★★

海の幸は、魚だけではございません！
海藻類・ちりめんじゃこ・干し海老・鰹節・海苔・いりこ、などなど、
ミネラル＆食物繊維もたっぷり ❣️
しかも、乾物や塩蔵のものは日持ちもよく、ストックしておけば
気軽に料理に使える“海の食材”です✨

今回はヘルシー食材の「寒天」をご紹介します🍀
寒天は、テングサやオゴノリなどの海藻類からつくられており、
価格も安く、水で戻せばすぐ使えるのもポイント！
サラダに混ぜたり、酢の物にしたり、
積極的に使って欲しい食材のひとつです🌼

＜材料＞
好みの野菜（レタス類・きゅうり・トマトなど）
海藻（わかめ・ふのり・とさか、など）
好みのドレッシングまたはポン酢

📌ポイント／海藻は黒色など濃い色が多いので、寒天が入ることで色のアクセントにもなりますよ。

＊棒寒天は水で戻し、手でちぎって加えます。

カチカチですが、水に漬けるとすぐにふにゃふにゃになります。

手で簡単にちぎれるので、サラダや酢の物に加えてくださいね。